Белый трюфель города Альба – один из символов области Пьемонт в Италии, расположенной у подножья Западных Итальянских Альп.  Белый трюфели – гриб и ценный деликатес, его невозможно вырастить, так как он произрастает только там, где сам захочет, хотя предпочитает соседство с дубами.